Ang hindi tamang nutrisyon, na sinamahan ng kapansanan sa pagsipsip ng mga nutrisyon, ay humahantong sa pag-unlad ng gota. Ang sakit na ito ay bubuo kapag ang antas ng uric acid sa dugo ay lumampas sa pinapayagan na mga limitasyon (para sa mga kalalakihan na higit sa 420 μmol / l, para sa mga kababaihan - 350 μmol / l). Ang karamdaman ng mga proseso ng metabolic ay humahantong sa ang katunayan na ang mga asing-gamot ng acid na ito ay tumira sa mga dingding ng mga bituka, mga daluyan ng dugo, sa mga artikular na ibabaw, at puminsala sa mahahalagang bahagi ng buhay ng tao.
Sa paglipas ng panahon, ang sakit ay nagiging talamak sa madalas na pagbagsak. Sa matinding panahon, ang mga pasyente ay nakakaranas ng matinding sakit sa lugar ng lokalisasyon ng proseso ng pathological. Ang isang diyeta para sa gota ay tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng uric acid at mabawasan ang saklaw ng mga relapses.
Bakit ang diyeta para sa gota?
Ang isang mahalagang gawain ng mga therapeutic na hakbang ay upang mabawasan ang kalikasan, dalas ng mga manifestations ng sakit. Maaari itong makamit sa pamamagitan ng pagbawas ng nilalaman ng uric acid sa katawan.
Ang pagpapaunlad ng mga pag-atake sa gouty ay sanhi ng:
- pag-ubos ng maraming pagkain na mataas sa purine sangkap;
- karamdaman sa metaboliko.
Ang pag-optimize ng diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo upang simulan ang tamang proseso ng paglagom at paglabas ng mga sangkap. Ang mga therapeutic na hakbang na naglalayong alisin ang mga sanhi ng pag-unlad ng sakit ay malapit na nauugnay sa pagsunod ng mga paghihigpit ng ilang mga pagkagumon sa pagkain. Sa tulong ng isang maayos na binubuo ng menu ng pandiyeta, maaari mong pabagalin ang pag-unlad ng sakit.
Ang pagkain na bumubuo sa pang-araw-araw na diyeta ng isang tao ay dapat magsama ng mga pagkain na mayroong maraming halaga ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan.
Ang nutritional therapy para sa gota ay naglalayong bawasan ang mga nagpapakilala sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga sangkap ng pagkain na pumukaw sa kanila. Ang mga produktong kinakain ng isang tao araw-araw ay may napakalaking epekto sa estado ng kalusugan sa pangkalahatan, ay responsable para sa mga proseso ng kemikal na nangyayari sa katawan ng tao sa buong buong buhay nito.
Ano ang hindi dapat kainin ng gota?
Batay sa mga pag-aaral, nakilala ng mga siyentista ang isang listahan ng mga produkto na direktang pukawin ang pangunahing pag-unlad ng sakit at ang karagdagang pag-unlad.
Ang listahan ng hindi kinakain para sa gota ay may kasamang:
- pinausukang maanghang na keso at produktong keso;
- mayamang kolesterol na mga produkto ng karne at buto (sapal ng mga batang hayop at baboy, hooves, buldyzhki);
- karne at taba ng taba, tainga;
- isda na may mataas na nilalaman ng taba (sardinas, sprat);
- adobo na gulay, adobo na prutas (repolyo, pakwan, pipino, mansanas);
- mainit, malamig na mga produktong pinausukang;
- mga legume (mga gisantes, beans, soybeans, lentil);
- mga gulay, na naglalaman ng oxalic acid (dahon ng spinach, sorrel, ugat ng rhubarb);
- mainit na pampalasa, sarsa;
- ilang mga pagkakaiba-iba ng mga pananim ng halaman (Brussels sprouts at cauliflower, labanos);
- panloob na mga organo ng mga hayop na nakuha habang kumakatay ng mga bangkay (bato, atay, baga, puso, utak);
- mga oats grats;
- mga produktong gumagamit ng confectionery fat;
- alkohol ng anumang porsyento;
- prutas at berry (ubas, raspberry, igos);
- mainit, maanghang at ethereal na pampalasa (bay dahon, malunggay, sili-paminta);
- mga produktong gawa sa taba at langis na nagmula sa hayop (lard, margarine, lard);
- de-lata na karne, isda at mga produktong gulay.
Kung ang diyeta ay hindi balansehin o naglalaman ng isang malaking halaga ng mataba, maanghang o mabibigat na pagkain para sa digestive system, maaaring magambala ang metabolismo ng isang tao.
Ang listahan ng mga produkto, ang paggamit nito ay inirerekumenda na limitado:
- kape, malakas na tsaa;
- mantikilya;
- plum;
- mga gulay na nighthade (talong, kamatis, peppers);
- table salt, granulated sugar;
- kabute (eksklusibo sa oras ng pagpapatawad).
Upang mapawi ang isang atake, pati na rin upang mapanatili ang isang estado ng pagpapatawad, mahalagang alisin ang mga pagkaing nasa itaas mula sa diyeta sa loob ng mahabang panahon.
Ano ang maaari mong kainin sa gout?
Listahan ng mga pagkaing inirerekomenda para magamit ng mga pasyente na may sakit na ito:
- mga produktong pandiyeta ng karne (kuneho, manok, sandalan na baka);
- sandalan puting isda (pike, pike perch, cod, pollock);
- bran at tinapay ng rye;
- mga itlog ng manok (hindi kasama ang pula ng itlog);
- mga pinggan ng cereal (bigas, trigo, bakwit, dawa, perlas na barley);
- sariwang gulay (beets, karot, pipino, repolyo, patatas);
- pana-panahong prutas, berry (pakwan, melon, mga aprikot, strawberry, mga milokoton, seresa, blackberry, berdeng mansanas);
- pasta;
- mga kernels ng mani (hazel, walnuts, cedar);
- mga herbal tea at decoction (Dubrovnik, basil, catnip);
- fermented na mga produkto ng gatas, keso sa maliit na bahay;
- mga sariwang lamutak na katas, inuming prutas, compote;
- lutong kamatis;
- pampalasa (turmeric, haras, basil);
- langis ng gulay (oliba, rapeseed).
Ang nutritional therapy para sa gota ay makakatulong sa pasyente na mabilis na matanggal ang mga hindi kasiya-siya at masakit na sintomas sa bahay.
Sa limitadong dami, ang natural na honey ay kapaki-pakinabang para sa gota. Ang produktong ito ay angkop bilang isang kapalit ng asukal.
Ang honey ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:
- immunostimulate;
- antioxidant;
- pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
- nakamatay ng bakterya
Sa panahon ng talamak na panahon, hindi mo dapat abusuhin ang produktong ito ng pag-alaga sa mga pukyutan sa pukyutan. Ang mga pasyente na may sakit na ito ay kailangang kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina, mga elemento ng bakas, mga amino acid. Ang isang kapaki-pakinabang na suplemento ay langis ng parmasyutiko para sa gota.
Pangkalahatang panuntunan sa pagkain
Ang pag-aalis ng ilang mga ipinagbabawal na pagkain mula sa iyong karaniwang menu ay hindi ginagarantiyahan ang agarang lunas. Bilang karagdagan, ang listahan ng mga produkto ay magkakaiba, depende sa entablado at kalubhaan ng kurso ng sakit. Kaya, ang nutrisyon para sa gota sa panahon ng isang paglala ay nagsasangkot ng pagsunod sa mas mahigpit na paghihigpit kaysa sa panahon ng pagpapatawad.
Mayroong isang karaniwang hanay ng mga patakaran para sa mga pasyente na may karamdaman na ito, na kung saan ang pagtalima ay mahalaga sa diet therapy:
- Kumain ng pagkain sa maliliit na bahagi ng maraming beses sa isang araw sa maikling agwat (5-6 beses). Ang kagutuman ay nagdudulot ng pagtaas ng acetone sa ihi. At maaari nitong mapalala ang kurso ng sakit.
- Gahing mabuti ang pagkain, huwag labis na kumain.
- Limitahan ang dami ng table salt na ginamit sa paghahanda ng mga pinggan (hanggang sa 5 gramo bawat araw). Ang asin ay may pag-aari ng pagpapanatili ng likido sa mga tisyu, kung saan, sa turn, ay nagsasama ng pagtitiwalag ng mga asing-gamot ng uric acid.
- I-optimize ang balanse ng likido sa katawan. Upang gawin ito, inirerekumenda na uminom ito ng hindi bababa sa 2 litro bawat araw.
- Ayusin ang mga araw ng pag-aayuno. Mas mabuti ang gulay, pagawaan ng gatas at prutas (maliban sa mga ipinagbabawal sa pagkonsumo).
- Dumikit sa mga paghihigpit sa mahabang panahon, dahil ang panandaliang paggamit ng isang therapeutic diet ay hindi epektibo.
Ang mga taong nagdurusa mula sa matinding mga karamdaman sa metabolic at may kasaysayan ng diabetes at gota ay kailangang ibukod ang mga pinggan na sanhi ng pagtalon sa mga antas ng uric acid at insulin sa dugo. Ang diyeta para sa gout at diabetes ay idinisenyo upang mabawasan ang mga tagapagpahiwatig na ito, upang maiwasan ang pagbuo ng mga paglala at komplikasyon.
Paano maihanda nang maayos ang pagkain?
Ang paghihigpit sa listahan ng grocery ay hindi lamang ang item na sinusunod. Mahalagang piliin ang tamang pamamaraan ng pagluluto kapag naghahanda ng iyong pagkain.
Walang mga espesyal na kinakailangan para sa paghahanda ng mga produkto, maliban sa pagproseso ng karne.
Pinapayagan ang pagluluto sa mga sumusunod na paraan:
- para sa isang pares;
- pagluluto sa hurno;
- pamatay;
- kumukulo;
- matamlay
Ang pagluluto ay kontraindikado ng:
- Pagprito;
- paninigarilyo;
- pag-aasin at pag-atsara;
- pagbuburo
Huwag gumamit ng lipas, nasunog na mga pagkain. Ang temperatura ng rehimen ng natupok na pagkain ay dapat na pinakamainam para sa pagkain at hindi lalagpas sa temperatura ng 40 degree Celsius. Ang pagkain ay hindi dapat maging magaspang at matigas. Kung kinakailangan, ang mga indibidwal na pinggan ay maaaring tinadtad gamit ang isang blender.
Mabisang diyeta: menu para sa araw-araw
Ang nutrisyon ng medikal sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga mahahalagang bahagi (balanse ng protina-karbohidrat-taba), calorie, bitamina, microelement, mga amino acid ay dapat na tumutugma sa mga pangangailangang pisyolohikal ng mga pasyente.
Tinatayang diyeta para sa gota at mataas na uric acid:
1 araw
Unang agahan: pinakuluang bakalaw, minasang patatas, itim na tinapay, puting repolyo ng salad, tinimplahan ng sour cream, isang tasa ng mahinang kape na may saccharin.
Pangalawang almusal: cottage cheese casserole, pinakuluang itlog, bran tinapay, tsaa inumin.
Para sa tanghalian: vegetarian na sopas na may pritong mga ugat at patatas, nilagang karne ng baka, sinigang na bakwit, sariwang pipino, 1 mansanas.
Hapunan: mga cutlet ng karot, pasta, gatas, biskwit na biskwit.
Sa gabi: 200 ML ng kefir.
2nd day
Unang agahan: nilagang puting repolyo, 1 pinakuluang itlog, itim na tinapay, cappuccino.
Pangalawang almusal: cappuccino, biskwit na mga biskwit.
Para sa tanghalian: sandalan na borscht, tinapay ng bran, inihurnong poultry fillet, pinakuluang bigas, fruit jelly.
Para sa hapunan: nilagang patatas na may gulay, casserole ng gulay, bran tinapay na may mantikilya, isang baso ng sabaw.
Sa gabi: 250 ML ng curdled milk.
Araw 3
Unang agahan: salad ng gulay (puting repolyo, karot, mansanas), mahinang kape.
Pangalawang almusal: keso sa maliit na bahay na may kulay-gatas, sabaw ng rosehip.
Para sa tanghalian: sopas ng barley na may kulay-gatas, steam cutlet, niligis na patatas, berry jelly, buong butil ng tinapay.
Para sa hapunan: mga karot cutlet na may prutas, semolina casserole, isang baso ng gatas.
Bago matulog: steamed prun.
Ika-4 na araw
Unang agahan: gadgad na mga karot na may kulay-gatas, sinigang na trigo, isang baso ng berdeng tsaa.
Pangalawang almusal: pinatuyong mga cutlet ng prutas, compote, biskwit na biskwit.
Para sa tanghalian: Milk noodles, pinakuluang manok na may inihurnong kalabasa at patatas, fruit jelly, itim na tinapay.
Para sa hapunan: inihurnong mga cake ng keso sa oven, karot at mga cutlet ng mansanas, isang baso ng tsaa na may lemon.
Sa gabi: 200 ML ng maligamgam na gatas.
Araw 5
Unang agahan: sinigang na luto sa buckwheat milk, green tea.
Pangalawang almusal: isang baso ng sariwang karot.
Para sa tanghalian: gulay na sopas ng bigas na may kulay-gatas, pinakuluang karne ng baka, beetroot caviar, basil na pagbubuhos ng pulot, itim na tinapay.
Para sa hapunan: kalabasa kaserol na may kulay-gatas, isang baso ng mahinang tsaa, crackers.
Bago ang oras ng pagtulog: ang rosehip ay isinalin ng pulot.
6 na araw
Unang agahan: omelet ng protina ng manok, nilagang beet, puting tinapay, isang baso ng mahinang kape.
Pangalawang almusal: zucchini casserole, prutas at berry compote.
Tanghalian: sopas ng vegetarian barley, pinakuluang patatas, nilagang bola-bola, halaya, itim na tinapay.
Hapunan: bigas na pinakuluang sa gatas, isang mahinang inumin sa tsaa.
Bago matulog: isang baso ng yogurt.
Ang karaniwang nutritional regimen ay iginuhit ng isang manggagamot. Ang mga pagpipilian sa kumbinasyon para sa mga pinahihintulutang pagkain ay naiiba. Ang diet number 6 ay karaniwan para sa gota. Ang pangunahing prinsipyo nito ay ang pagbubukod ng mga pagkain at pinggan na may mataas na bahagi ng purine, pagdaragdag ng mga inuming alkalina sa diyeta, at banayad na pagproseso habang nagluluto. Ang isang independiyenteng naipon na menu na may isang paghihigpit sa dami at likas na katangian ng pagkain ay maaaring humantong sa isang matagal na kurso ng sakit.